Nueva York tiene mucho de caribeña: más de un millón de sus habitantes son de origen puertorriqueño o dominicano. El nuevo restaurante BAZZA, a pocos minutos del estadio Madison Square Garden, busca celebrar esa herencia cultural.
BAZZA abrió sus puertas este mes de octubre en el 251 West 30th Street, en Manhattan, entre la Séptima y la Octava Avenida.
Según explican sus propietarios, el nombre está inspirado en los tambores y, al mismo tiempo, juega con la palabra “casa” para representar la cultura caribeña y el valor de la familia.
BAZZA se presenta como un restaurante y lounge, con una propuesta que combina gastronomía dominicana y cócteles.
La propuesta gastronómica de BAZZA se inspira en los platos dominicanos con los que crecieron los fundadores del restaurante: recetas familiares que han pasado de generación en generación, incluidas las heredadas de su abuela. El menú incluye especialidades como rabo de la casa, churrasco, chofán dominicano y mofonguito del mar, además de cócteles como el Café con leche Martini y Chinola.
Busca recrear la calidez y ambiente en familia de las reuniones en casa de la abuela, pero en un ambiente sofisticado, donde los invitados se visten para la ocasión y degustar cócteles de inspiración caribeña: una alternativa para disfrutar de las noches en Manhattan en el corazón de una ciudad que es muy caribeña.